です。

埼玉でマクロビオティックを活用したお料理教室の掃除道の講師をしています。

キッチンから日本中の主婦を笑顔にしたい！！

と考えています。

今日はまな板の洗い方

についてお話しします。

まな板は洗剤とスポンジで洗っても雑菌が残りやすいもの。

食べ物を切る場所なので、できるだけ安全なものでお手入れができるといいですね。

そこでオススメしたいのが、

洗浄・研磨・脱臭効果

のある

重曹です。

魚や肉を切った後の生臭い匂いも重曹がバッチリ消してくれます。

使用後のまな板を水（湯はたんぱく質が固まるのでＮＧ）でよく流した後、

重曹パウダーを適量ふりかけます。

水で濡らした亀の子束子で

全体を軽い力でまんべんなく洗い、水洗いします。

まな板は、木製もプラスチックも木目や凹凸があるため、スポンジよりも

タワシの方がキレイに洗うことができます。

最後に木のまな板、タワシに熱湯をまわしかけ、よく乾燥させます。

重曹はこのような容器に入れてキッチンに置いておくと便利です。

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ここは、マメに「すぐに掃除し」「最後に拭き上げる」ことをしないと、

どうしても水垢汚れが蓄積していってしまいます。

でも、水垢汚れになってしまったとしても

諦めないでください！

酸性洗剤で掃除をしてみてください。

シンクをよく見たら筋が入っています。

これがシンクの目です。

これに沿って磨いてください。

この目に逆らうと、輝きを失わせてしまいます。

もし、もう輝きもなくなってしまったらどうするか、、、、。

そのときはご連絡ください！

soujikyoukai@gmail.com

この写真のように、我々、プロが

鏡面仕上げという技術を使い、ピカピカにします！

これは、掃除道で、掃除の技術を学んだ白坂裕子先生の掃除です。

右半分だけ磨きました。

（皆さんも技術を高めていけば出来ます！）

磨かれたシンクは気持ち良いです〜！！！

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日々、掃除が習慣化されている人であれば、こびりついた汚れも少ないため、

家の汚れのほとんどが

「重曹＝アルカリ性洗剤」で落ちます。

でも！！ アルカリ性洗剤では落ちない汚れがあるのです。

それが「水垢汚れ」なんです。

汚れはそれに適した洗剤を使わないと落とすことができません。

水垢汚れには酸性洗剤です。

ただ、酸性洗剤には注意することがあります。

あまり時間をかけすぎてはいけないのです。

迂闊に長時間、つけ置き洗いなどをすると、

素材を傷めてしまう可能性があります。

酸性洗剤を使うときは

「薄い濃度」「短い時間」から

注意深く、使ってみましょう！！

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